Recettes pour apéro dînatoire PDF

Mag diffusée le jeudi 05 décembre 2013 ! Ces burgers sont un pur délice ! Je vous recettes pour apéro dînatoire PDF de tester ce burger super original qui nécessite très peu de matériel.


La simplicité et la convivialité en 30 recettes ! L’apéro dînatoire s’est imposé ces derniers temps comme une
version originale et créative des arts de la table. En plus des traditionnels toasts et petits-fours, cuillères et verrines ont étoffé sa palette expressive, laissant libre cours à l’imaginaire gustatif.

A noter : si vous n’avez pas dans vos placards toutes les épices de la recette, ce n’est pas grave, remplacez-les par vos épices préférées ! Mixer rapidement les pois chiches et les haricots : attention il ne faut pas trop mixer, il ne faut pas obtenir une purée ! Dans une poêle, faire revenir l’ail et l’oignon avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 1 ou 2 minutes à feu moyen, puis ajouter les autres légumes. Laisser sur le feu en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Une fois cuits, laisser refroidir les légumes à température ambiante.

Dans le saladier de haricots et pois chiches mixés : ajouter les herbes et épices, les légumes cuits, le sel et le poivre, la chapelure, les flocons d’avoine et le tofu soyeux. Bien mélanger directement avec les mains ! Retourner délicatement la galette, et laisser cuire l’autre face de la même manière. Variante : vous pouvez également déguster ces « steaks » végétariens dans des galettes tortilla !

Avec salade, sauces etc On a testé comme ça aussi, c’était délicieux. Pour nous suivre sur notre page Facebook, c’est par ici ! Je viens de les faire en free style Je m’explique : envie de burger, j’avais vaguement la recette en tête, j’écrase les légumineuses mince, plus de tofu soyeux, je mets du yaourt à la place, trop liquide, obligée de  »colmater » à la farine de pois chichesbon je continue en ajoutant mes légumes émincés. Bon, alors ce fut compliqué mais complètement de ma faute, mais c’était EXCELLENT ! Je viens de les cusiner, ils sont délicieux ! Enfin des steaks pour des burgers vegan ! Les cuire longtemps à couvert pour qu’ils soient bien cuit à l’intérieur et grillés comme il faut à l’extérieur !

J’ai oublié le maïs mais ils ont bien tenu à la cuisson quand même, il faut juste, comme vous l’aviez précisé, bien attendre que la première face dore avant de le retourner. J’ai pu faire 14 steaks réguliers grâce au cercle à pâtisserie. Ils ont bien tenu à la cuisson et la texture est agrèable. Tres consistant aussi, on a plus faim après. Nul nul nul, les steaks ne se tiennent pas.

J’organise un apéritif dînatoire chez moi dans deux jours et j’ai bien envie de tester cette recette. J’aimerai en faire une vingtaine, pensez vous que je devrai préparer les steaks a l’avance, les congeler, puis les faire cuire au four dans le burger au dernier moment, je n’ai jamais testé la cuisson au four et j’ai peur qu’il soient secs? N’hésitez pas à revenir nous dire ce que vous en avez pensé ! Merci pour cette excellente recette de steak végétarien. Camille, la fille de l’un de mes collaborateurs nous l’a fait découvrir, nous sommes cuisiniers dans un lycée et nous constatons que de plus en plus de convives ne mangent pas ou très peu de viandes. Nous confectionnons ponctuellement des plats végétariens et alternatifs, notre objectif est d’ouvrir au quotidien un pôle végétarien. Je n’avais pas de pois chiches en boite alors j’ai remplacé par des lentilles brunes, et puis j’ai mis des flocons de sarrasin au lieu de l’avoine.

Je cherchais une bonne recette de steak vegetal je l’ai enfin trouvé ! Merci beaucoup pour le retour, ça fait plaisir. Merci pour cette recette super bonne ! Un peu délicat à retourner, je pense que la prochaine fois, je préparerai un peu à l’avance et je les laisserais reposer au frigo, on verra si ça m’aide. J’ai eu la main un peu lourde sur le sel, hop, une sauce aux yaourt pour les accompagner et corriger l’effet salé, une bonne salade du jardin, c’était extra.

Il m’en reste deux, demain midi je me ferai des burgers! D’habitude je fais mes burgers avec des galettes de lentilles maison du coup ça change. La texture est très bonne et les épices donnent toute l’originalité et le peps à votre recette. Impressionnantes la variété et la qualité de vos recettes! Y en a t-il une particulière que vous utilisez pour le tofu soyeux? Pour ma part c’est lait de soja et jus de citron, ma recherche n’a pas abouti sur votre blog.

Merci J’ai fait la recette hier et elle a remporté un franc succès ! Et franchement canon cette recette ! Merci beaucoup pour le retour Anne ! Recette de steaks réalisée et validée, je me suis régalée, merci beaucoup ! Recette testée hier soir, une vraie réussite, et hyper facile à faire, merci! Bonjour, j’ai testé votre recette ce week-end dans le cadre d’un barbecue végétarien.